FIQAB
Feria Internacional del Queso de Albacete
6, 7, 8 de octubre de 2022
Horario: de 11:00 a 22.00h
¡Una experiencia culinaria única!
FIQAB, Feria Internacional del Queso de Albacete, nace teniendo como anfitrión el QUESO MANCHEGO, que es sin duda uno de los quesos más conocidos a nivel mundial. Castilla-La Mancha a través de una de sus señas de identidad, el Queso Manchego, acoge una feria internacional dedicada a la cultura del queso, donde se dan cita productores de queso a nivel mundial. Una feria para conocer y disfrutar los quesos del mundo y el mundo del queso, con infinidad de actividades, showcooking, talleres, catas, conferencias, espectáculos …..
El Queso Manchego no es un queso sin más. En Castilla-La Mancha podemos presumir de ser los productores del queso más conocido a nivel mundial de todos los quesos españoles, es, a día de hoy, nuestro tesoro más preciado a nivel gastronómico y cultural. Es un queso con un prestigio que se ha ido forjando durante años y que está vinculado a esta tierra de la que es originario, la cual lleva siempre por bandera.
¿Dónde se celebra FIQAB?
El Recinto Ferial de Albacete se construyó en 1783, dedicado en exclusiva a la celebración de la fiesta patronal. Se trata de una construcción única en España, declarada Bien de Interés Cultural con la categoría de Monumento.
El Recinto Ferial está formado por un espacio circular al que se accede por el Paseo Central más estrecho, dándole la típica forma de sartén que le aporta su sobrenombre. La zona más ancha está formada por tres anillos, en el Círculo Central o Primer Anillo se ubica el Templete de la Feria, escenario principal de las celebraciones.
¿Cuándo?
6, 7, 8 de octubre de 2022

¿Por qué FIQAB?
OBJETIVOS DE FIQAB
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Promocionar y poner en valor la cultura del Queso Manchego
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Poner en valor la importancia de la agricultura y la ganadería de Castilla-La Mancha
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Difundir y fomentar la cultura del queso a nivel nacional e internacional
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Educar en torno al queso, conocer e identificar los tipos de quesos
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Abordar aspectos innovadores en el sector lácteo y quesero
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Generar negocio entre los expositores y visitantes
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Ofrecer a los visitantes nuevas experiencias
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Dar a conocer a la población la oferta existente
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Promocionar Albacete, su provincia y la región de Castilla-La Mancha como destino turístico gastronómico.
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Ofrecer a los ciudadanos un ocio alternativo a través, de showcooking, talleres, catas, conferencias …….
¿A QUIÉN VA DIRIGIDA FIQAB?
PROFESIONALES
Empresas de Castilla-La Mancha, empresas nacionales e internacionales relacionadas con el mundo y la cultura del QUESO.
VISITANTES
Para aquellas personas que sienten interés y les gusta el mundo del queso, aprender, disfutar y vivir nuevas sensaciones. La Feria Internacional del Queso de Albacete es una experiencia única para los sentidos y una experiencia única para conocer los quesos manchegos, los quesos del resto de España y los quesos más importantes a nivel mundial.
PATROCINADORES
Empresas públicas o privadas que tengan interés en publicitarse y colaborar en FIQAB Feria Intenacional del Queso de Albacete.Consultar posibibilidades con la dirección de la IFAB
info@almagourmet.com
SECTORES
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Productores y elaboradores de quesos y lácteos
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Denominaciones de Origen
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Profesionales del sector quesero
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Profesionales del sector lácteo
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Distribuidores
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Formación
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Sostenibilidad, integración y desarrollo rural
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Tecnología relacionada con la ganadería y el queso gastronómico
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Cultura del queso
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Técnicas de elaboración
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Gastronomía en torno al queso
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Cocineros y chefs especializados
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Las zonas rurales y la producción de queso
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Turismo gastronómico
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Turismo rural
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La mujer en el entorno rural
¿POR QUÉ EN ALBACETE?
Porque Albacete tiene una situación privilegiada, y una red de comunicaciones que la convierten en una ciudad muy accesible, a una hora y media de Madrid en AVE, es un emplazamiento clave entre el centro de la península y el Levante.
Porque Albacete es una ciudad dinámica y acogedora, con un ambiente divertido y una gran oferta de ferias y eventos celebrados a lo largo de todo el año.
Porque Albacete tiene una gran oferta hotelera y hostelera adaptada a todos los presupuestos, y una gran gastronomía, cocina tradicional, cocina de autor… y unos maravillosos restauradores….
Actividades FIQAB 2022
Y mucho más, concursos, desgustaciones, catas, exposiciones, actuaciones...
Descarga el programa del evento
¿Dónde adquirir las entradas?
- En las taquillas de FIQAB.
- Precio: 1 €.
- Horario feria:
Jueves : 11:00 a 22:00h
Viernes: 11:00 a 22:00h
Sábado: 11.00 a 22:00h

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Contrato para Expositores

Bases para participar en FIQAB 2022

Dossier completo del evento

- Jueves 6 Octubre 11:00h a 22:00h
- Viernes 7 Octubre 11:00h a 22:00h
- Sábado 8 Octubre 11:00h a 22:00h
¿Cómo identificar el queso manchego?
FUNDACIÓN CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN DE ORIGEN QUESO MANCHEGO
El ``queso manchego`` es un queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja de raza manchega, con una maduración mínima de 30 días, para quesos con peso igual o inferior a 1,5 kg y de 60 días, para el resto de formatos, y máxima de 2 años.

En 4 sencillos pasos...


AGRAMA
Es la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega, que agrupa a ganaderos que trabajan para mejorar la productividad y calidad del sector ovino manchego.
VER VIDEO RESUMEN
Dale al play y disfruta de la primera edición de FIQAB.
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